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Full time Temps complet Salaire proposé : €3,600.00 - €3,800.00 / Mensuel

Morbihan, Bretagne | Directeur Restaurant H/F

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Descriptif de fonction

Restaurant gastronomique niché au coeur d’un complexe hôtelier 4* recherche son Directeur Restaurant H/F.

Au beau milieu des landes bretonnes du Morbihan, bien-être et dépaysement sont « au menu » du lieu. Le restaurant, résolument ancré dans son époque, met en avant les produits bio et locaux et le « bien manger ».

Résolument gastronomique mais décontracté, le restaurant se veut contemporain, véritable lieu de vie et d’expérience ouvert sur la Nature.

En sus de votre rôle essentiel vous plaçant au coeur de la stratégie hôtelière, vous aurez également la supervision des autres points de vente de l’établissement (bar et banquets).

Ambassadeur.rice de la salle, vous saurez vous faire apprécier de vos équipes en vous appuyant sur votre expertise, votre bienveillance et votre capacité à développer les compétences.

Homme ou Femme de dialogue, vous échangez en permanence avec le Chef, lui permettant de faire évoluer en continu sa clientèle.

Bien évidemment, vous maîtrisez l’anglais conversationnel. Logement assuré durant la période d’essai.