Secteur Restaurant gastronomiqueRestaurant brasserieRestaurant de chaîne
Expérience 5 ans et +
Formation B.T.S. / D.U.T.
Descriptif de fonction
Pour un groupe de restauration basé à Casablanca, Maroc, nous recherchons un Directeur des Points de vente / Manager qui sera basé au sein du restaurant bistronomique/lounge du groupe, établissement « phare » et renommé internationalement. Ce manager devra également superviser les 3 autres établissements du Groupe.
Ce Manager aura en charge :
L’accueil, le service et la bienveillance envers les clients, éléments essentiels !
Il devra :
Veiller à un excellent accueil des clients, à tous les stades :
Parking
Entrée sur la rue
Entrée des points de vente
Services en salle
Encaissements
…
Veiller aux bons fonctionnement des différents services.
Il sera responsables des mécontentements, éventuels, de la clientèle.
Tenir les établissements en parfait état de propreté, d’hygiène et veiller à une maintenance irréprochable.
Superviser et contrôler tous les plannings des points de vente en optimisant les ressources humaines
Recruter le personnel nécessaire en accord avec moi-même.
Superviser et contrôler tous les inventaires de salle et des bars.
Être responsable des caisses.
Former les cadres et veiller à l’application des procédures, existantes ou que nous aurons mis au point ensemble.
Concept de Restauration Healthy et Tendance (Paris- 75) recherche pour un de ses établissements
Un Directeur de restaurant H/F.
Rattaché au directeur des ...
